Щоб приготувати галушки, вам знадобиться не так багато інгредієнтів: борошно, куряче філе, свіжі печериці, цибуля, часник, сметана, кефір, рослинна олія.

Інгредієнти:

  • 500 мл кефіру кімнатної температури
  • –5 склянок борошна
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 чайна ложка соди
  • Рослинна олія для смаження
  • 400 грамів курячого філе
  • 300 грамів свіжих печериць
  • 1 велика цибулина або 2 середні
  • 3–5 столових ложок сметани
  • Часник — за бажанням

Приготування:

Кефір вилийте в миску, додайте трохи борошна, сіль і соду, перемішайте. Після цього, невеликими порціями додавайте борошно і вимішайте, щоб вийшло м'яке тісто.

Викладіть тісто на посипану борошном дошку і замісіть тісто для галушок. Готове тісто залиште на 20 хвилин під рушником, після чого ще раз добре вимішайте і наріжте галушки.

Популярні новини зараз

Виплати ніхто не чіпатиме: переселенців порадували доброю звісткою

Комунальні платежі скасовуються: названо категорію осіб, якій можна не платити

Гречку, соняшникову олію та борошно будемо купувати за новими цінами: скільки доведеться викласти

Як відмовитися від отримання повістки, щоб вам за це нічого не було
Показати ще
Приготуйте галушки на пару (якщо немає пароварки, це можна зробити на ситі або обв'язати каструлю марлею). Врахуйте, що при приготуванні галушки збільшаться в розмірах приблизно вдвічі. Галушка середнього розміру готується на пару приблизно 5 хвилин.

Тим часом очистіть і подрібніть цибулю. Куряче філе наріжте кубиками. Гриби наріжте невеликими скибочками. Часник подрібніть.

На вершковому маслі підсмажте цибулю до золотистого кольору, потім додайте куряче філе, злегка підсмажте, додайте гриби. Посоліть і поперчіть.

Коли м'ясо буде готове, викладіть суміш зверху на галушки, в кожен горщик додайте сметану і трохи води. Горщики з галушками поставте в гарячу духовку і запікайте 20–30 хвилин або до готовності.

Смачного!

Обов'язково підпишись на наш канал в Viber, щоб не пропустити найцікавіше

Нагадаємо, раніше Сирна запіканка з родзинками, як у дитячому садочку: правильні пропорції для ідеальної страви

Як повідомляє портал «Знай.uа» Пиріг з капустою і сиром: унікальний рецепт, який зробить вас господарем кухні

Також «Знай.uа» писав, що Рецепт рум'яних пиріжків з сиром і яйцем: відмінний бонус для осіннього вихідного, такого ви ще куштували